Chemia winiarska

  • Koncentrat winogronowy 6 kg 65 Brix

    Koncentrat winogronowy 6 kg 65 Brix

    121,00 
    Dodaj do koszyka
  • Kwas cytrynowy 100 g

    Kwas cytrynowy 100 g

    4,00 
    Dodaj do koszyka
  • Kwas cytrynowy 25 kg

    Kwas cytrynowy 25 kg

    321,00 
    Czytaj dalej
  • Kwas cytrynowy 1 kg

    Kwas cytrynowy 1 kg

    15,00 
    Czytaj dalej
  • Kwas winowy 100 g

    Kwas winowy 100 g

    9,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Aktiv Hefe 8 - 20 g

    Drożdże Aktiv Hefe 8 – 20 g

    13,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Cryarome - 100 g

    Drożdże Cryarome – 100 g

    45,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Cryarome - 20g

    Drożdże Cryarome – 20g

    13,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Aktiv Hefe 4 - 20g

    Drożdże Aktiv Hefe 4 – 20g

    13,00 
    Czytaj dalej
  • Drożdże Passion Fruit 100g

    Drożdże Passion Fruit 100g

    36,00 
    Dodaj do koszyka
  • Wodorowęglan potasu 100 g

    Wodorowęglan potasu 100 g

    8,50 
    Dodaj do koszyka
  • Roztok K - preparat do badania kwasowości w winie

    Roztok K – preparat do badania kwasowości w winie

    14,00 
    Czytaj dalej
  • Enzym Sihazym Claro 100 g

    Enzym Sihazym Claro 100 g

    160,00 
    Dodaj do koszyka
  • Enzym Sihazym Extro 100 g

    Enzym Sihazym Extro 100 g

    113,00 
    Dodaj do koszyka
  • Enzym Sihazym Extro 10 g

    Enzym Sihazym Extro 10 g

    20,00 
    Dodaj do koszyka
  • karuk w płynie 1,2% 1 kg

    karuk w płynie 1,2% 1 kg

    82,50 
    Dodaj do koszyka
  • celuloza 10 kg

    celuloza 10 kg

    220,00 
    Czytaj dalej
  • Bentonit OPTIBENT 25 kg

    Bentonit OPTIBENT 25 kg

    280,00 
    Dodaj do koszyka
  • Bentonit OPTIBENT 1 kg

    Bentonit OPTIBENT 1 kg

    19,00 
    Dodaj do koszyka
  • Bentonit OPTIBENT 8 kg

    Bentonit OPTIBENT 8 kg

    110,00 
    Czytaj dalej
  • środek do dezynfekcji w płynie 1 kg

    środek do dezynfekcji w płynie 1 kg

    67,00 
    Czytaj dalej
  • środek do czyszczenia beczek R w płynie 1 l

    środek do czyszczenia beczek R w płynie 1 l

    29,00 
    Czytaj dalej
  • Wodorotlenek sodu NaOH 25 kg

    Wodorotlenek sodu NaOH 25 kg

    185,00 
    Czytaj dalej
  • Wodorotlenek sodu NaOH 1kg

    Wodorotlenek sodu NaOH 1kg

    14,00 
    Dodaj do koszyka
  • Sorbinian potasu – 1 kg

    Sorbinian potasu – 1 kg

    45,00 
    Dodaj do koszyka

Pirosiarczyn do wina — zastosowanie

Pirosiarczyn potasu to środek chemiczny powszechnie stosowany między innymi podczas produkcji wina, miodu pitnego, soków, owoców i warzyw suszonych. Pirosiarczyn do wina stosuje się w kilku podstawowych przypadkach:

  • stabilizacji moszczu — aby pozbyć się dzikich drożdży, bakterii i drobnoustrojów,
  • stabilizacji młodego wina — pirosiarczyn potasu do wina młodego dodaje się, aby otrzymać półsłodki lub pół wytrawny trunek,
  • stabilizacji gotowego wina — w przypadku win lekkich pirosiarczyn potasu do wina dodaje się przed rozlaniem do butelek,
  • dezynfekcji sprzętu winiarskiego — jeśli chodzi o pirosiarczyn potasu, dezynfekcja tym środkiem jest bardzo skuteczna.

Pirosiarczyn potasu dezynfekcja

Pirosiarczyn potasu ma wszechstronne zastosowanie w winiarstwie nie tylko do stabilizacji wina, ale także czyszczenia sprzętu do wytwarzania i butelkowania. W przypadku takiej substancji chemicznej jak pirosiarczyn potasu dezynfekcja musi być przeprowadzona bardzo ostrożnie, ponieważ jest to środek silnie toksyczny. Butle, korki, butelki, wężyki to elementy, które można poddać działaniu, jakie powoduje pirosiarczyn potasu. Dezynfekcja tym środkiem powoduje eliminację drobnoustrojów, które osadzają się na ściankach i w zakamarkach sprzętu. Dzięki temu wino ma klarowny i jasno określony smak.

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą chemii winiarskiej oraz innymi produktami potrzebnymi do profesjonalnej produkcji wina. W razie jakichkolwiek wątpliwości chętnie podpowiemy.