DROŻDŻE VQ Assmanshausen – 500 g

206,70 

opakowanie: 500 g

dawkowanie: 15-20 g/hl

Brak w magazynie

Sprawdź dostępność

Szczegółowy opis

DROŻDŻE VQ Assmanshausen – 500 g

Drożdże przeznaczone dla odmiany RM wzmacniają jej pikantny charakter, przyczyniają się do złożoności, struktury, a także do uwolnienia i ochrony koloru. Nadają się również do RR i TC. Powolne tempo fermentacji, umiarkowane zapotrzebowanie na składniki odżywcze i zużycie tlenu, 15% tolerancja na alkohol, umiarkowane tworzenie lotnych kwasów i niski poziom H2S. Niskie tworzenie się piany i dobre tworzenie gliceryny.

Dozowanie: mostki i zaciery 15-20 g/hl. Drożdże powoli wymieszać z 10-krotną ilością czystej wody o temperaturze ok. 35-38°C, odstawić na ok. 20-30 min, ponownie wymieszać przed dodaniem do mostka, zawiesinę dodać do tak szybko, jak to możliwe, połącz lub zacieruj i dokładnie wymieszaj. Różnica temperatur pomiędzy zawiesiną a mostkiem lub zacierem nie może być większa niż 8 stopni C.

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Otwarte opakowanie należy natychmiast zamknąć, zużyć w ciągu 2-3 dni. W temperaturze pokojowej zachowuje właściwości przez trzy lata.

Parametry techniczne

Waga 1 kg
Wymiary 15 × 10 × 7 cm

Ostatnio oglądane

  • plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    0,30 
    Dodaj do koszyka
  • Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    820,00 
    Dodaj do koszyka
  • Koncentrat winogronowy 25 kg 65 Brix

    Koncentrat winogronowy 25 kg 65 Brix

    530,00 
    Dodaj do koszyka
  • zakrętka aluminiowa 28x17 mm do butelki BORDEAUX 187,5 ml, LEKOVKA - złota

    zakrętka aluminiowa 28×17 mm do butelki BORDEAUX 187,5 ml, LEKOVKA – złota

    0,37 
    Dodaj do koszyka
  • paleta butelek na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa - na zakrętkę 1372 szt. (1,62 netto/szt.)

    butelka na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa – na zakrętkę

    2,25 
    Dodaj do koszyka