Drożdże LALVIN EC 1118 – 100 g

51,00 

przeznaczenie: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris

temperatura fermentacji: 13-28° C

opakowanie: 100 g

dawkowanie: w normalnych warunkach fermentacji: 15-20 g / hl

w trudnych warunkach fermentacji: 40 g / hl

aromat: cytrusy, zielone jabłko

Brak w magazynie

Sprawdź dostępność

Szczegółowy opis

Drożdże LALVIN EC 1118 – 100 g

Zastosowanie: Drożdże specjalnie do fermentacji wina bazowego do wina musującego (fermentacja barrique Chardonnay). W winach spokojnych podkreśla cytrusowy aromat, w winach musujących bardziej przypomina aromat zielonych jabłek. Fermentują nawet w niskich temperaturach 13-18°C i nadają się do win z zatrzymaną fermentacją. LALVIN EC 1118 to sucha, czysta kultura drożdży ze specjalnie wyselekcjonowanego szczepu Saccharomyces bayanus stosowana bardzo niezawodnie w fermentacji białych moszczów i win. W winach spokojnych podkreśla cytrusowy aromat, w winach musujących bardziej przypomina aromat zielonych jabłek do niuansów wegetatywnych. Odpowiednie odmiany to Chardonnay, Pinot Blanc i lekkie Pinot Gris.

Sposób użycia: Przygotuj odpowiednią ilość drożdży do ilości moszczu, którą chcesz fermentować. Dodaj 5 części cydru i 5 części ciepłej wody (30-40 °C) do 1 części suchych drożdży. Aktywuj drożdże na 15-20 minut. Lekko wymieszaj. Powstawanie korony piany wskazuje na aktywność drożdży. Pozostawić do ostygnięcia do ok. 20 °C, a następnie dodać do moszczu i wymieszać. W przypadku moszczu/zacieru poniżej 15 °C, pozwól mu ostygnąć do maksymalnej różnicy 7 °C.

Dawkowanie: w normalnych warunkach fermentacji: 15-20 g / hl, w trudnych warunkach fermentacji: 30 – 50 / hl

Zalecana temperatura fermentacji: 16-20° C

Przechowywanie: Drożdże należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W przypadku niewykorzystania w całości należy szczelnie zamknąć opakowanie i zabezpieczyć przed dostępem wilgoci.

Parametry techniczne

Waga 0.1 kg
Wymiary 20 × 16 × 1 cm

Ostatnio oglądane

  • Przewód - wąż do złącz wtykowych 1/2" (9,5 x 12,7 mm)

    Przewód – wąż do złącz wtykowych 1/2″ (9,5 x 12,7 mm)

    8,40 
    Dodaj do koszyka
  • zamknięcie do oliwy CLICK ON - czarne

    zamknięcie do oliwy CLICK ON – czarne

    1,39 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Aktiv Hefe 6 - 100g

    Drożdże Aktiv Hefe 6 – 100g

    33,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Aktiv Hefe 7 - 100g

    Drożdże Aktiv Hefe 7 – 100g

    36,00 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Toro Nero – 100 g

    Drożdże Toro Nero – 100 g

    46,60 
    Dodaj do koszyka