Drożdże Passion Fruit 100g

36,00 

przeznaczenie: wina białe takie jak Hibernal, Solaris, Riesling, Sauvignon Blanc

temperatura fermentacji: 15 – 25° C

opakowanie: 100 g

dawkowanie: w normalnych warunkach fermentacji: 15-20 g / hl

w trudnych warunkach fermentacji: 30–50 g / hl

aromat: mocny i intensywny, owoce tropikalne , nuty kwiatowe

4 w magazynie

Szczegółowy opis

Drożdże PASSION FRUIT 100 g

Zastosowanie:

Drożdże te przeznaczone są do produkcji białych win z aromatycznych odmian, dla których chcesz wesprzeć nuty tiolowe. Ujawniają aromaty przypominające marakuję. Doskonałe do ​​traminerów, Hibernala, Solarisa a także takich odmian, jak Riesling czy Sauvignon Blanc.

Sposób użycia:

Drożdże należy rozrobić w mieszaninie moszczu i ciepłej wody, według następujących proporcji 5 części moszczu i 5 części ciepłej wody (30-40 ° C) wraz z jedną częścią drożdży.

Powstałą mieszaninę należy pozostawić do uwodnienia przez  15-20 minut. W tym czasie drożdże powinny się namnożyć. Następnie należy lekko wymieszać i sprawdzić czy pracują. Po tym należy odstawić powstałą matkę drożdżową aż jej temperatura obniży się do około 20 ° C. Następnie należy dodać je do zbiornika z moszczem, w którym ma nastąpić fermentacja. W przypadku gdy temperatura moszczu wynosi poniżej 15°C powstałą matkę należy wychłodzić do około 7°C i dopiero po tym dodać do zbiornika fermentacyjnego.

Dawkowanie:

w normalnych warunkach fermentacji: 15-20 g / hl

w trudnych warunkach fermentacji: 30–50 g / hl

 

Zalecana temperatura fermentacji:

15-25 ° C.

Przechowywanie:

Drożdże należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W przypadku niewykorzystania w całości należy szczelnie zamknąć opakowanie i zabezpieczyć przed dostępem wilgoci.

Parametry techniczne

Waga0.1 kg
Wymiary20 × 17 × 1 cm

Ostatnio oglądane

  • zakrętka aluminiowa 18x12 mm do butelek miniaturowych srebrna

    zakrętka aluminiowa 18×12 mm do butelek miniaturowych srebrna

    0,08 
    Dodaj do koszyka
  • naturalne korki do wina NEUTROCORK 38x23,5

    naturalne korki do wina NEUTROCORK 38×23,5

    0,59 
    Dodaj do koszyka
  • butelka na olej i oliwę DORICA  500 ml - ciemna

    butelka na olej i oliwę DORICA 500 ml – ciemna

    2,30 
    Dodaj do koszyka
  • Drożdże Cryarome - 100 g

    Drożdże Cryarome – 100 g

    45,00 
    Dodaj do koszyka
  • Siarczan miedzi 100 g

    Siarczan miedzi 100 g

    18,00 
    Dodaj do koszyka