klepki VICARD SYMETRIE 11 mm – dąb francuski

34,99 

wysokiej klasy alternatywa dla beczki dębowej

ściśle wyselekcjonowane z uwagi na potencjał tanin

dąb francuski

27 w magazynie

Szczegółowy opis

Polecamy klepki wykonane z dębu francuskiego, jako alternatywa dla beczek.

Drewno do produkcji klepek jest rygorystycznie selekcjonowane i poddawane procesom obróbki, żeby zapewnić niezwykle ważne elementy takie, jak:

a) odpowiedni potencjał taniczny – chodzi o to, żeby każda klepka miała właściwy dla swej grupy potencjał taniczny

b) homogeniczne profile wypalenia – chodzi o to, żeby każda klepka spełniała wymogi odpowiedniego stopnia wypalenia

całkowita długość klepki 900 mm

szerokość klepki 47 mm

grubość klepki 11 mm

otwór 15 mm od każdego z końców

odległość między otworami 670 mm

waga jednej sztuki około 330 g

rodzaj dębu dąb francuski

powierzchnia kontaktu z alkoholem 0,105 m2

niski potencjał = 2000 – 4000 miligramów EGT/

Tutaj oferujemy klepki ORIGINE, czyli klepki o średnim potencjale tanicznym (MTP).

Oddają zrównoważony profil taniczny łącząc strukturę i napięcie (intensywność) przy jednoczesnym zachowaniu profili owocowych.

Kontrolowane komputerowo molekularne wypalenie (tostowanie) przy pomocy promieniowania cieplnego

wanilia

dojrzałe owoce

karmel

kakao

 

Parametry techniczne

Waga0.7 kg
Wymiary90 × 10 × 3 cm
dozowanie

0,5 – 2 klepki na 100 litrów dla win różowych i białych
1 – 2,5 klepki na 100 litrów dla win czerwonych
1 – 3 klepki na 100 litrów dla alkoholi mocnych