Sorbinian potasu – 1 kg

45,00 

opakowanie: 1 kg

zastosowanie: przy produckji wina

dawkowanie: 268 mg / l = 26,8 g / hl

3 w magazynie

Szczegółowy opis

Sorbinian potasu – 1 kg

Opis produktu:

Sorbinian potasu to środek, który hamuje rozmnażanie drożdży i grzybów a także zapobiega wtórnej fermentacji w butelkach. Warunkiem bezpiecznego użytkowania jest bardzo sterylny sposób pracy przy butelkowaniu: Sterylizacja sprzętu do butelkowania (sterylizacja filtrów i nalewaków) + minimalna zawartość wolnego SO2 ok. 30–40 mg / l  oraz  niewielka liczba komórek drożdży po butelkowaniu.

Szybkość stosowania:

Wpływ kwasu sorbinowego na wino zależy od wartości pH (optymalne pH około 3,0), zawartości alkoholu i SO2. Ponieważ interakcja tych czynników nie jest dokładnie znana, lepiej pracować z maksymalną dopuszczalną ilością 268 mg / l = 26,8 g / hl.

Ostrzeżenie:

Aby zapobiec wadom smaku, moszczu gronowego lub wina nie wolno fermentować ani narażać na biodegradację kwasów po dodaniu sorbinianu. Ważne jest aby zawsze używać nienaruszonego opakowania, w przeciwnym razie nie można wykluczyć ryzyka wad smakowych. Nie przygotowuj roztworu do przechowywania, ale zawsze mieszaj sorbinian potasu z napojem bezpośrednio przed użyciem. Kwasy w winie uwalniają aktywny kwas sorbinowy z soli potasowej. Ze względu na niską rozpuszczalność, w nadmiernych stężeniach może wystąpić wytrącanie . Nie  należy dodawać sorbinianu bezpośrednio przed napełnieniem butelek. W przypadku podgrzania wina, należy odczekać aż wróci do swojej temperatury.

Parametry techniczne

Waga1 kg
Wymiary33 × 16 × 5 cm

Ostatnio oglądane

  • Hydroprasa – Prasa wodna – Lancman VSPIX 170

    Hydroprasa – Prasa wodna – Lancman VSPIX 170

    Czytaj dalej
  • Triblok Euro1061 S

    Triblok Euro1061 S

    Czytaj dalej
  • butelka na wino BURGUNDER ALTA 750 ml - brązowa

    butelka na wino BURGUNDER ALTA 750 ml – brązowa

    1,85 
    Dodaj do koszyka
  • Hydroprasa – Prasa wodna – Lancman VSPIX 120

    Hydroprasa – Prasa wodna – Lancman VSPIX 120

    Czytaj dalej
  • pokrywa do kadzi 700 l

    pokrywa do kadzi 700 l

    120,00 
    Dodaj do koszyka