Sorbinian potasu – 1 kg

62,00 

opakowanie: 1 kg

zastosowanie: przy produckji wina

dawkowanie: 268 mg / l = 26,8 g / hl

Na stanie

Szczegółowy opis

Sorbinian potasu – 1 kg

Opis produktu:

Sorbinian potasu to środek, który hamuje rozmnażanie drożdży i grzybów a także zapobiega wtórnej fermentacji w butelkach. Warunkiem bezpiecznego użytkowania jest bardzo sterylny sposób pracy przy butelkowaniu: Sterylizacja sprzętu do butelkowania (sterylizacja filtrów i nalewaków) + minimalna zawartość wolnego SO2 ok. 30–40 mg / l  oraz  niewielka liczba komórek drożdży po butelkowaniu.

Szybkość stosowania:

Wpływ kwasu sorbinowego na wino zależy od wartości pH (optymalne pH około 3,0), zawartości alkoholu i SO2. Ponieważ interakcja tych czynników nie jest dokładnie znana, lepiej pracować z maksymalną dopuszczalną ilością 268 mg / l = 26,8 g / hl.

Ostrzeżenie:

Aby zapobiec wadom smaku, moszczu gronowego lub wina nie wolno fermentować ani narażać na biodegradację kwasów po dodaniu sorbinianu. Ważne jest aby zawsze używać nienaruszonego opakowania, w przeciwnym razie nie można wykluczyć ryzyka wad smakowych. Nie przygotowuj roztworu do przechowywania, ale zawsze mieszaj sorbinian potasu z napojem bezpośrednio przed użyciem. Kwasy w winie uwalniają aktywny kwas sorbinowy z soli potasowej. Ze względu na niską rozpuszczalność, w nadmiernych stężeniach może wystąpić wytrącanie . Nie  należy dodawać sorbinianu bezpośrednio przed napełnieniem butelek. W przypadku podgrzania wina, należy odczekać aż wróci do swojej temperatury.

Parametry techniczne

Waga 1 kg
Wymiary 33 × 16 × 5 cm

Ostatnio oglądane

  • zakrętka do oliwy 31,5x24 czarna bez gwintu (włoska)

    zakrętka do oliwy 31,5×24 czarna bez gwintu (włoska)

    0,60 
    Dodaj do koszyka
  • korek silikonowy do beczki

    korek silikonowy do beczki

    19,90 
    Chwilowy brak
  • Wózek elektryczny do winnicy Rocky Freehands

    Wózek elektryczny do winnicy Rocky Freehands

    13 495,00 
    Dodaj do koszyka
  • Płyty filtracyjne Eaton Becopad 580 (8,0-10,0 μ) / 40x40 cm 25 szt.

    Płyty filtracyjne Eaton Becopad 580 (8,0-10,0 μ) / 20×20 cm 25 szt.

    129,70 
    Dodaj do koszyka
  • Węgiel aktywny DECOLORANTE 0,5 kg

    Węgiel aktywny DECOLORANTE 0,5 kg

    35,99 
    Dodaj do koszyka