Szczegółowy opis

Węgiel aktywny DECOLORANTE 100 g

Wysoce czysty węgiel aktywny pochodzenia roślinnego do korygowania defektów kolorystycznych napojów. Specjalny delikatny proces aktywacji tworzy porowatą strukturę, która specyficznie wiąże w szczególności barwniki.

Stosowanie i dawkowanie:

Aby w pełni wykorzystać moc absorpcyjną zalecamy upiększanie węglem drzewnym w sklarowanym i przefiltrowanym napoju, aby zapobiec zatykaniu porów i powierzchni węgla aktywnego szlamem. W przypadku upiększania łączonego zawsze dodawaj Decolorante jako pierwszy środek upiększający, aby nie zmniejszyć zdolności adsorpcyjnej węgla drzewnego. Zalecamy zrobienie testu z niewielką ilością w celu ustalenia właściwej dawki i wymieszanie go z niewielką ilością napoju, aby proszek był całkowicie mokry. Następnie dodaj kolejny napój do tej papki i zamieszaj. Następnie dodaj mieszankę do całej objętości napoju. Teraz należy intensywnie mieszać, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie produktu w napoju. W zależności od wydajności miksera czas mieszania powinien wynosić 10-20 minut. Po około 1 godzinie jeszcze raz intensywnie wymieszaj napój, aby w pełni wykorzystać zdolność adsorpcji Decolorante. Ponieważ węgiel wykazuje już swoje działanie adsorpcyjne podczas dodawania, efekt upiększający jest kompletny już po kilku godzinach. Butelkowanie węgla aktywnego należy przeprowadzić nie później niż dwa dni później, poprzez filtrację.

Dozowanie :

20-40 g/hl do korygowania barwy brązowawych lub intensywnie zabarwionych win i soków, 10-100 g/hl do rozjaśniania intensywnego koloru wina bazowego do win musujących zgodnie z wymaganiami dotyczącymi odbarwiania, 70-100 g/hl do poprawy koloru alkoholi.

Przechowywanie: Ze względu na wysoką zdolność adsorpcji przechowywać w suchym, chłodnym, dobrze wentylowanym i neutralnym zapachowo miejscu. Zamknąć szczelnie otwarte opakowanie i zużyć jak najszybciej.