Bentonit PURANIT 8 kg – skuteczna stabilizacja i klarowanie białek w winach i sokach

Szczegółowy opis

Bentonit PURANIT 8 kg – wysokowydajny środek klarujący i stabilizujący białka w winie i sokach

Bentonit PURANIT to specjalnie wyselekcjonowany bentonit sodowo-wapniowy, stworzony z myślą o efektywnym klarowaniu i stabilizacji białek w winach, moszczach i sokach owocowych. Dzięki wysokiej zdolności adsorpcyjnej i doskonałej właściwości sedymentacji, PURANIT skutecznie usuwa białka i zmętnienia, minimalizując ilość powstającego osadu. Produkt jest neutralny smakowo i zapachowo, co gwarantuje zachowanie pełnych walorów aromatycznych i smakowych napojów .

Zastosowanie

Bentonit PURANIT znajduje szerokie zastosowanie w enologii i produkcji napojów:

• skuteczne usuwanie białek termolabilnych i zmętnień białkowych w winach i moszczach

• stabilizacja białkowa przed butelkowaniem

• klarowanie soków owocowych i moszczy

• minimalizacja ilości osadu i ułatwienie filtracji

• może być stosowany samodzielnie lub w połączeniu z żelatyną i zolem krzemionkowym dla uzyskania lepszego efektu

PURANIT jest idealny do win białych, różowych i czerwonych. Dzięki wysokiej aktywności działa efektywnie już w niewielkich dawkach.

Zalety Bentonitu PURANIT

• Skuteczna eliminacja białek i zmętnień białkowych

• Doskonała sedymentacja, minimalizacja osadu

• Neutralny smakowo i zapachowo, nie wpływa na aromat napoju

• Wysoka aktywność – skuteczny już w małych ilościach

• Możliwość stosowania samodzielnie lub w kombinacji z innymi środkami klarującymi

• Łatwy w użyciu, szybkie przygotowanie zawiesiny

• Naturalny produkt mineralny, bezpieczny i zgodny z przepisami UE

Sposób użycia

1. Odważyć wymaganą ilość bentonitu

2. Rozpuścić w 15–20-krotnej ilości czystej wody, dokładnie mieszając w celu zwilżenia wszystkich cząstek i rozbicia grudek

3. Pozostawić do napęcznienia przez kilka godzin (w cieplejszej wodzie 50–60°C czas pęcznienia skraca się do około 4 godzin), mieszając od czasu do czasu

4. Przed dodaniem bentonitu wino, moszcz lub sok należy intensywnie wymieszać

5. Dodać przygotowaną zawiesinę powoli, mieszając intensywnie przez kilka minut, aż bentonit równomiernie rozprowadzi się w całym napoju

6. Pozwolić osadowi opaść, a następnie oddzielić klarowny płyn

Dawkowanie

Wskazówka: dla najlepszych efektów zaleca się wykonanie testu wstępnego (bentotest lub test ciepło–zimno) aby dobrać optymalną dawkę do danego napoju.

Właściwości produktu

• Aktywna substancja: bentonit sodowo-wapniowy

• Wysoka zdolność adsorpcyjna i klarująca

• Minimalizuje ilość powstającego osadu

• Neutralny smakowo i zapachowo, chemicznie obojętny

• Łatwy w przygotowaniu, gotowy do użycia po napęcznieniu

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, przewiewnym i bezzapachowym miejscu. Otwarty worek należy szczelnie zamknąć i zużyć możliwie jak najszybciej.

Dlaczego warto wybrać Bentonit PURANIT ?

• Skutecznie klaruje i stabilizuje białka w winach i sokach

• Minimalizuje powstawanie osadu i ułatwia filtrację

• Neutralny dla aromatu i smaku napojów

• Naturalny, bezpieczny i zgodny z przepisami UE

• Idealny do win białych, różowych i czerwonych oraz soków owocowych

• Wysoka aktywność pozwala na ekonomiczne stosowanie

Bentonit PURANIT to niezawodny, profesjonalny środek klarujący i stabilizujący białka, zapewniający krystalicznie czyste napoje o pełni naturalnych walorach smakowych i aromatycznych.