CMC PLUS 21% 250 g – płynna ochrona przed kamieniem winnym

Szczegółowy opis

CMC PLUS 21% 250 g – preparat zapobiegający wytrącaniu się kamienia winnego

CMC PLUS 21% to wysoko stężony, gotowy do użycia roztwór karboksymetylocelulozy (CMC), opracowany z myślą o profesjonalnym zabezpieczeniu win przed wytrąceniem się kwasu winowego i soli mineralnych. Dzięki zwiększonemu stężeniu (21 %), preparat ten oferuje bardziej skoncentrowane działanie przy mniejszych dawkach. Produkt zapewnia trwałą klarowność, stabilność oraz estetyczny wygląd wina bez elementów smakowych i aromatycznych. CMC PLUS 21% tworzy w winie cienką warstwę ochronną, która blokuje wytrącanie kryształów, minimalizuje osady i pozwala uniknąć konieczności intensywnego chłodzenia stabilizacyjnego. To rozwiązanie cenione przez profesjonalnych winiarzy, którzy cenią efektywność i niezawodność.

Zastosowanie

• stabilizacja win białych, różowych i czerwonych przed krystalizacją soli winnych

• ochrona wina przed wytrącaniem się kamienia winnego w butelkach

• materiał alternatywny dla klasycznych metod chłodniczych

• wspomaganie klarowności i stabilności sensorycznej

Dawkowanie

• rekomendowana dawka orientacyjna: 10–20 ml/hl

• w zależności od wina, temperatury i stopnia klarowności można stosować precyzyjnie mniejsze dawki

• zaleca się wykonanie próby małej objętości przed zastosowaniem na dużą skalę

Sposób użycia

1. Dokładnie wymieszaj roztwór CMC PLUS 21% przed użyciem

2. Dodaj do wina podczas mieszania lub przepompowywania, by zapewnić równomierne rozprowadzenie

3. Po aplikacji unikaj filtracji przez materiały bardzo adsorpcyjne, aby nie usunąć efektu stabilizacji

4. Pozostawić wino w warunkach normalnych – efekt stabilizacji działa w tle, przy codziennym przechowywaniu

Przechowywanie

• Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu (np. 5–25 °C)
• Chronić przed zamarzaniem
• Po otwarciu zużyć możliwie szybko

CMC PLUS 21% to skoncentrowane, profesjonalne rozwiązanie dla winiarzy, którzy oczekują efektywnej stabilizacji bez kompromisów w jakości. Zapewnia klarowne, stabilne wino gotowe do butelkowania — bez ryzyka krystalizacji i bez wpływu na smak.