Sorbinian potasu – 100 g

15,00 

opakowanie: 100 g

zastosowanie: przy produckji wina

dawkowanie: 268 mg / l = 26,8 g / hl

Brak w magazynie

Sprawdź dostępność

Szczegółowy opis

Sorbinian potasu – 100 g

Opis produktu:

Sorbinian potasu to środek, który hamuje rozmnażanie drożdży i grzybów a także zapobiega wtórnej fermentacji w butelkach. Warunkiem bezpiecznego użytkowania jest bardzo sterylny sposób pracy przy butelkowaniu: Sterylizacja sprzętu do butelkowania (sterylizacja filtrów i nalewaków) + minimalna zawartość wolnego SO2 ok. 30–40 mg / l  oraz  niewielka liczba komórek drożdży po butelkowaniu.

Szybkość stosowania:

Wpływ kwasu sorbinowego na wino zależy od wartości pH (optymalne pH około 3,0), zawartości alkoholu i SO2. Ponieważ interakcja tych czynników nie jest dokładnie znana, lepiej pracować z maksymalną dopuszczalną ilością 268 mg / l = 26,8 g / hl.

Ostrzeżenie:

Aby zapobiec wadom smaku, moszczu gronowego lub wina nie wolno fermentować ani narażać na biodegradację kwasów po dodaniu sorbinianu. Ważne jest aby zawsze używać nienaruszonego opakowania, w przeciwnym razie nie można wykluczyć ryzyka wad smakowych. Nie przygotowuj roztworu do przechowywania, ale zawsze mieszaj sorbinian potasu z napojem bezpośrednio przed użyciem. Kwasy w winie uwalniają aktywny kwas sorbinowy z soli potasowej. Ze względu na niską rozpuszczalność, w nadmiernych stężeniach może wystąpić wytrącanie . Nie  należy dodawać sorbinianu bezpośrednio przed napełnieniem butelek. W przypadku podgrzania wina, należy odczekać aż wróci do swojej temperatury.

Parametry techniczne

Waga 0.1 kg
Wymiary 21 × 15 × 1 cm

Ostatnio oglądane

  • Paleta butelek  MARASCA 1000 ml - bezbarwna 1248 szt. (1,99 zł netto/szt.)

    Paleta butelek MARASCA 1000 ml – bezbarwna 1248 szt. (1,99 zł netto/szt.)

    3 054,73 
    Dodaj do koszyka
  • Wodorotlenek sodu NaOH 25 kg

    Wodorotlenek sodu NaOH 25 kg

    249,00 
    Chwilowy brak
  • Talerz 20 cm perłowy

    Talerz 20 cm perłowy

    49,80 
    Dodaj do koszyka
  • Słupek przelotowy do winnicy - DEVIN- wys. 2,5 m (tylko odbiór osobisty)

    Słupek przelotowy do winnicy – DEVIN- wys. 2,5 m (tylko odbiór osobisty)

    36,99 
    Chwilowy brak
  • Kranik probierczy do zbiornika 3/4" (cala)

    Kranik probierczy do zbiornika 3/4″ (cala)

    135,00 
    Dodaj do koszyka