Sorbinian potasu – 100 g

15,00 

opakowanie: 100 g

zastosowanie: przy produckji wina

dawkowanie: 268 mg / l = 26,8 g / hl

Na stanie

Szczegółowy opis

Sorbinian potasu – 100 g

Opis produktu:

Sorbinian potasu to środek, który hamuje rozmnażanie drożdży i grzybów a także zapobiega wtórnej fermentacji w butelkach. Warunkiem bezpiecznego użytkowania jest bardzo sterylny sposób pracy przy butelkowaniu: Sterylizacja sprzętu do butelkowania (sterylizacja filtrów i nalewaków) + minimalna zawartość wolnego SO2 ok. 30–40 mg / l  oraz  niewielka liczba komórek drożdży po butelkowaniu.

Szybkość stosowania:

Wpływ kwasu sorbinowego na wino zależy od wartości pH (optymalne pH około 3,0), zawartości alkoholu i SO2. Ponieważ interakcja tych czynników nie jest dokładnie znana, lepiej pracować z maksymalną dopuszczalną ilością 268 mg / l = 26,8 g / hl.

Ostrzeżenie:

Aby zapobiec wadom smaku, moszczu gronowego lub wina nie wolno fermentować ani narażać na biodegradację kwasów po dodaniu sorbinianu. Ważne jest aby zawsze używać nienaruszonego opakowania, w przeciwnym razie nie można wykluczyć ryzyka wad smakowych. Nie przygotowuj roztworu do przechowywania, ale zawsze mieszaj sorbinian potasu z napojem bezpośrednio przed użyciem. Kwasy w winie uwalniają aktywny kwas sorbinowy z soli potasowej. Ze względu na niską rozpuszczalność, w nadmiernych stężeniach może wystąpić wytrącanie . Nie  należy dodawać sorbinianu bezpośrednio przed napełnieniem butelek. W przypadku podgrzania wina, należy odczekać aż wróci do swojej temperatury.

Parametry techniczne

Waga 0.1 kg
Wymiary 21 × 15 × 1 cm

Ostatnio oglądane

  • kapsle 29 mm do szampana, cydru, piwa - czerwone z wkładką

    kapsle 29 mm do szampana, cydru, piwa – czerwone z wkładką

    0,36 
    Dodaj do koszyka
  • butelka na wino BURGUNDER ALTA 750 ml cuvee  - na korek

    butelka na wino BURGUNDER ALTA 750 ml cuvee – na korek

    3,19 
    Dodaj do koszyka
  • Redukcja DIN11851 DN80/65 (stożek+nakrętka/gwint)

    Redukcja DIN11851 DN80/65 (stożek+nakrętka/gwint)

    375,00 
    Dodaj do koszyka
  • Zawór kulowy 3/4" (3/4 cala) - stal nierdzewna kwasoodporna

    Zawór kulowy 3/4″ (3/4 cala) – stal nierdzewna kwasoodporna

    50,00 
    Dodaj do koszyka
  • Etykieciarka ręczna do butelek

    Etykieciarka ręczna do butelek

    2 499,00 
    Dodaj do koszyka