Guma arabska granulat 100 g

23,00 

opakowanie: 100 g

dozowanie: 10-30 g/hl w zależności od rodzaju wina i przeznaczenia

zastosowanie: do produkcji napojów

Na stanie

Szczegółowy opis

Guma arabska granulat 100 g

Mikrofiltrowana (a więc czysta i stabilna) guma arabska (E 414) produkowana z wysokiej jakości gumy arabskiej. Składa się głównie z polisacharydów i jest tradycyjnie stosowany jako koloid ochronny zapobiegający zmętnieniu miedzi lub żelaza w połączeniu z kwasem cytrynowym (0,3-0,5 g/hl) lub do stabilizacji kryształów w połączeniu z kwasem metawinowym. Bardzo łatwo rozpuszczalny, poprawia krągłość win, osiąga stabilizację koloru w winach czerwonych i różowych. Jako efekt uboczny poprawia się również tzw. odczucie wina w ustach, czyli uczucie w ustach.

Szczególne zalety:

– mikrofiltrowane, dzięki czemu czyste i stabilne

– bardzo łatwo rozpuszczalny

– poprawia krągłość win

– nadaje się również do wina białego i różowego

– niski indeks kolmatacji

Zastosowanie i dozowanie: 10-30 g/hl w zależności od rodzaju wina i przeznaczenia

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu oraz chronić przed światłem.

Parametry techniczne

Waga 0.1 kg
Wymiary 15 × 11 × 1 cm

Ostatnio oglądane

  • Dętka do zbiornika LETINA PZ o średnicy 950 mm

    Dętka do zbiornika LETINA PZ o średnicy 950 mm

    150,00 
    Dodaj do koszyka
  • paleta butelek na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa - na zakrętkę 1372 szt. (1,62 netto/szt.)

    paleta butelek na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa – na zakrętkę 1372 szt. (1,62 netto/szt.)

    2 733,85 
    Dodaj do koszyka
  • Kolano nyplowe 3/4" (3/4 cala) (siódemka) - stal nierdzewna kwasoodporna

    Kolano nyplowe 3/4″ (3/4 cala) (siódemka) – stal nierdzewna kwasoodporna

    15,38 
    Dodaj do koszyka
  • Płuczka myjka do butelek MINI WASH zielona

    Płuczka myjka do butelek MINI WASH zielona

    1 999,00 
    Dodaj do koszyka
  • Filtr świecowy 1 mikron

    Filtr świecowy 0,2 um mikrona (wkład)

    315,00 
    Dodaj do koszyka