Szczegółowy opis

Chipsy dębowe NOBILE FRESH TT 500 g – dąb francuski

Chipsy dębowe NOBILE FRESH TT produkowane są z wyselekcjonowanego francuskiego dębu i poddawane precyzyjnie kontrolowanemu procesowi wypiekania. Zostały opracowane z myślą o wzbogaceniu profilu wina przy jednoczesnym zachowaniu jego świeżości i owocowego charakteru.

NOBILE FRESH TT wspomagają budowanie struktury i złożoności wina, nie dominując jego naturalnego profilu aromatycznego. Mogą być stosowane zarówno podczas fermentacji, jak i na późniejszych etapach produkcji win białych oraz czerwonych.

Specyfikacja:

Rodzaj: chipsy dębowe NOBILE FRESH TT
Surowiec: wyselekcjonowany francuski dąb
Stopień wypalenia: light tost
Obróbka: wypiekanie termiczne
Opakowanie: 500 g
Zastosowanie: wina białe i czerwone

Dlaczego warto?

Świeżość i owocowość – pomagają zachować i podkreślić świeży, owocowy charakter wina
Lepsza struktura – wspierają budowanie pełniejszego i bardziej harmonijnego profilu
Francuski dąb – surowiec starannie wyselekcjonowany pod kątem zastosowania enologicznego
Uniwersalne zastosowanie – możliwość wykorzystania na różnych etapach produkcji win białych i czerwonych

Informacje techniczne:

Dawkowanie ogólne: 0,5–6 g/L
Wina białe podczas fermentacji: 0,5–3 g/L po klarowaniu moszczu
Gotowe wina białe: 0,5–3 g/L
Wina czerwone podczas napełniania zbiornika: 1–5 g/L
Gotowe wina czerwone: 1–6 g/L

Potrzebujesz pomocy w doborze chipsów dębowych lub dawki odpowiedniej do stylu wina? Skontaktuj się z Enotech – pomożemy dobrać odpowiednie rozwiązanie.