Drożdże Sauvy – 100 g

70,00 

przeznaczenie:

opakowanie: 100 g

dawkowanie:25 g/hl

aromat: owoce tropikale i cytrusy

Brak w magazynie

Sprawdź dostępność

Szczegółowy opis

Zastosowanie: Drożdże Sauvy zostały wybrane ze względu na wyjątkową zdolność wchłaniania i uwalniania lotnych tioli. Wzmacniają również tradycyjne aromaty i smaki owoców tropikalnych i cytrusów Sauvignon Blanc, szczególnie w połączeniu z pożywką dla drożdży. Sauvy wytwarza bardzo niską lub zerową kwasowość H 2 S, SO 2 i lotną kwasowość. Drożdże odpowiednie do win, w których wymagana jest wysoka intensywność aromatu, zwłaszcza ekspresja lotnych tioli.

Sposób użycia: Na 1 część suchych drożdży dodać 5 części moszczu i 5 części ciepłej wody (30-40°C). Aktywuje drożdże na 15-20 minut. Lekko wymieszać. Tworzenie się spienionej korony wskazuje na aktywność drożdży. Pozostawić do ostygnięcia do ok. 20°C. Następnie dodać do moszczu i wymieszać. Poniżej 15°C pozostawić do ostygnięcia, maksymalnie do 7°C. Tolerancja na alkohol do 14,5%.

Dawkowanie: 25 g/hl suchych drożdży aktywnych

Przechowywanie: Drożdże należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W przypadku niewykorzystania w całości należy szczelnie zamknąć opakowanie i zabezpieczyć przed dostępem wilgoci.

Parametry techniczne

Waga 0.1 kg
Wymiary 24 × 17 × 2 cm

Ostatnio oglądane

  • plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    0,30 
    Dodaj do koszyka
  • Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    820,00 
    Dodaj do koszyka
  • butelka do piwa , cydru , szampana BORGOGNOTTA 750 ml

    butelka do piwa , cydru , szampana BORGOGNOTTA 750 ml

    4,99 
    Chwilowy brak
  • Kranik probierczy kulowy GW 1/2" L=75 mm - stal nierdzewna

    Kranik probierczy kulowy GW 1/2″ L=75 mm – stal nierdzewna

    133,20 
    Dodaj do koszyka
  • Plastikowa złączka do drutu

    Plastikowa złączka do drutu

    0,09 
    Dodaj do koszyka