zbiornik stożkowy Letina winifikator VIKC- tapered fermenter

Szczegółowy opis

Jest to oryginalny zbiornik Letina produkowany w Chorwacji. Posiada unikalny numer serii umieszczony na tabliczce znamionowej, co stanowi gwarancję jakości i pochodzenia.

Zbiorniki dostępne na zamówienie w pojemnościach: od 1250 do 14 500 lit. Rodzaje oraz parametry zbiorników podane są w tabelach widocznych w galerii zdjęć.

Zwężający się stożkowy zbiornik do wina ze stali nierdzewnej przeznaczony jest do produkcji win czerwonych. Spodoba się tym, którzy wolą robić pigéage ręcznie niż automatycznie. Przy pomocy dodatkowego wyposażenia można ją dodatkowo przystosować do maceracji, fermentacji i klarowania win białych.

Stożkowy fermentor do wina bardzo dobrze utrzymuje temperaturę dzięki zwężającemu się, obojętnemu termicznie kształtowi. Stożkowy kształt ułatwia również wybijanie kapelusza z wytłoków (pigéage). Ten konkretny zbiornik na wino ze stali nierdzewnej jest wyposażony w duży właz na środku głowicy, który zapewnia szybki i wygodny dostęp do procesu wykrawania.

Zwężający się stożkowy fermentor do wina można wyposażyć w system przepompowywania, umożliwiający stosowanie technik winiarskich przepompowywanych, takich jak remont i délestage. Duży zawór spustowy na samym dnie zbiornika jest idealny do zamocowania pompy. Dzięki temu stożkowy zbiornik ten staje się naprawdę wszechstrony.

Aby ułatwić czyszczenie zbiornika po winifikacji, wyposażono go w duże, kwadratowe drzwi włazu, idealnie dopasowane do prostego, pochylonego dna. Zgarnianie resztek wytłoków nigdy nie było prostsze. Duży ekran z siatki jest zamontowany na ścianie zbiornika tuż pod zaworem spustowym, zapobiegając zmętnieniu wina przez te same wytłoki.

Zbiorniki nie powinny być czyszczone środkami, które zawierają siarkę ani służyć do przechowywania chlorowanej wody.