Drożdże Sauvy – 500 g

298,00 

przeznaczenie:

opakowanie: 500g

dawkowanie: 25 g/hl

aromat: owoce tropikale i cytrusy

Na stanie

Szczegółowy opis

Zastosowanie: Drożdże Sauvy zostały wybrane ze względu na wyjątkową zdolność wchłaniania i uwalniania lotnych tioli. Wzmacniają również tradycyjne aromaty i smaki owoców tropikalnych i cytrusów Sauvignon Blanc, szczególnie w połączeniu z pożywką dla drożdży. Sauvy wytwarza bardzo niską lub zerową kwasowość H 2 S, SO 2 i lotną kwasowość. Drożdże odpowiednie do win, w których wymagana jest wysoka intensywność aromatu, zwłaszcza ekspresja lotnych tioli.

Sposób użycia: Na 1 część suchych drożdży dodać 5 części moszczu i 5 części ciepłej wody (30-40°C). Aktywuje drożdże na 15-20 minut. Lekko wymieszać. Tworzenie się spienionej korony wskazuje na aktywność drożdży. Pozostawić do ostygnięcia do ok. 20°C. Następnie dodać do moszczu i wymieszać. Poniżej 15°C pozostawić do ostygnięcia, maksymalnie do 7°C. Tolerancja na alkohol do 14,5%.

Dawkowanie: 25 g/hl suchych drożdży aktywnych

Przechowywanie: Drożdże należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. W przypadku niewykorzystania w całości należy szczelnie zamknąć opakowanie i zabezpieczyć przed dostępem wilgoci.

Parametry techniczne

Waga 0.9 kg
Wymiary 24 × 17 × 2 cm

Ostatnio oglądane

  • Końcówka stożkowa do węża DN40 DIN 11851 - króciec kształtowany

    Końcówka stożkowa do węża DN40 DIN 11851 – króciec kształtowany

    165,00 
    Dodaj do koszyka
  • Lina stalowa z kotwicą do kotwienia Gripple Apex Anchor - 3 mm

    Lina stalowa z kotwicą do kotwienia Gripple Apex Anchor – 3 mm

    34,00 
    Dodaj do koszyka
  • koszyczki do win musujących złote

    koszyczki do win musujących złote

    0,45 
    Dodaj do koszyka
  • pożywka dla drożdży ekologiczna FERMAID 0 100 g

    pożywka dla drożdży ekologiczna FERMAID 0 100 g

    40,00 
    Chwilowy brak
  • Nalewarka Euro 2012-6 Officine Pesce

    Nalewarka Euro 2012-6 Officine Pesce

    Chwilowy brak