Sorbinian potasu – 1 kg

62,00 

opakowanie: 1 kg

zastosowanie: przy produckji wina

dawkowanie: 268 mg / l = 26,8 g / hl

Na stanie

Szczegółowy opis

Sorbinian potasu – 1 kg

Opis produktu:

Sorbinian potasu to środek, który hamuje rozmnażanie drożdży i grzybów a także zapobiega wtórnej fermentacji w butelkach. Warunkiem bezpiecznego użytkowania jest bardzo sterylny sposób pracy przy butelkowaniu: Sterylizacja sprzętu do butelkowania (sterylizacja filtrów i nalewaków) + minimalna zawartość wolnego SO2 ok. 30–40 mg / l  oraz  niewielka liczba komórek drożdży po butelkowaniu.

Szybkość stosowania:

Wpływ kwasu sorbinowego na wino zależy od wartości pH (optymalne pH około 3,0), zawartości alkoholu i SO2. Ponieważ interakcja tych czynników nie jest dokładnie znana, lepiej pracować z maksymalną dopuszczalną ilością 268 mg / l = 26,8 g / hl.

Ostrzeżenie:

Aby zapobiec wadom smaku, moszczu gronowego lub wina nie wolno fermentować ani narażać na biodegradację kwasów po dodaniu sorbinianu. Ważne jest aby zawsze używać nienaruszonego opakowania, w przeciwnym razie nie można wykluczyć ryzyka wad smakowych. Nie przygotowuj roztworu do przechowywania, ale zawsze mieszaj sorbinian potasu z napojem bezpośrednio przed użyciem. Kwasy w winie uwalniają aktywny kwas sorbinowy z soli potasowej. Ze względu na niską rozpuszczalność, w nadmiernych stężeniach może wystąpić wytrącanie . Nie  należy dodawać sorbinianu bezpośrednio przed napełnieniem butelek. W przypadku podgrzania wina, należy odczekać aż wróci do swojej temperatury.

Parametry techniczne

Waga 1 kg
Wymiary 33 × 16 × 5 cm

Ostatnio oglądane

  • Wąż w oplocie nierdzewnym 1", Φ - 25 mm, L - 100 cm

    Wąż w oplocie nierdzewnym 1″, Φ – 25 mm, L – 100 cm

    107,99 
    Chwilowy brak
  • ROZSZERZACZ DO DRUTU 31x50 mm typ słowacki

    ROZSZERZACZ DO DRUTU 31×50 mm typ słowacki

    3,15 
    Dodaj do koszyka
  • Promocja! Naturalne korki do wina AGLOMEROWANE 35x23 - winogrono

    Naturalne korki do wina AGLOMEROWANE 35×23 – winogrono

    0,19 
    Chwilowy brak
  • Drożdże Aktiv Hefe 10 - 100g

    Drożdże Aktiv Hefe 10 – 100g

    45,00 
    Chwilowy brak
  • kapsle 29 mm do szampana, cydru, piwa, pet-nata - złote INOX

    kapsle 29 mm do szampana, cydru, piwa, pet-nata – złote INOX

    0,31 
    Dodaj do koszyka