Bentonit PURANIT 1 kg

25,00 

opakowanie: 1 kg

zastosowanie: klarowanie wina

dawkowanie: 20–200 g / hl

Na stanie

Szczegółowy opis

Bentonit PURANIT 1 kg

Środek klarujący – to specjalnie wyselekcjonowany bentonit sodowo – wapniowy do klarowania i stabilizacji białkowej moszczy, win i soków owocowych. W procesie selekcjonowania środek klarujący szczególną wagę kładzie się na:
– najlepsze własności klarująco adsorpcyjne
– dobre właściwości suspendujące
– minimalizacja ilości osadu

Zastosowanie:

Środek klarujący można stosować sam jako stabilizator białkowy lub w kombinacji z żelatyną i zolem krzemionkowym jako substancję wspomagającą proces klarowania. Dzięki podwyższonej aktywności. W zestawieniu z innymi bentonitami daje dobre rezultaty już przy mniejszym dawkowaniu. Najlepsze właściwości klarujące i adsorpcyjne PURANIT polegają na bezpośrednim kontakcie poszczególnych jego uwodnionych cząstek. Lepsze efekty uzyskuje się przez wstępne rozprowadzenie produktu przy intensywnym mieszaniu w 3 – 5 krotnej ilości wody do uzyskania jednolitej zawiesiny bez granulek. Jeszcze lepszy efekt uzyskamy, gdy zawiesinę poddamy kilkugodzinnemu wstępnemu pęcznieniu, mieszając od czasu do czasu (nalepiej na dzień przed klarowaniem). Nadmiar wody może być zlany znad zawiesiny. Rezygnacja z pęcznienia jest w zasadzie możliwa ale zwiększa używaną ilość, ponieważ bentonit praktycznie nie ma czasu na pęcznienie i szybko osiada. Wyniki klarowania zależą w dużej mierze od dobrego ,intensywnego wymieszania napoju z PURANIT środek klarujący co dzięki równomiernemu rozmieszczeniu prowadzi do szybkiej sedymentacji zmętnień białkowych.

Dozowanie:

Wskazane jest określenie wymaganej dawki bentonitu w teście wstępnym. Można przyjąć jako orientacyjne, następujące dawki, ale takie klarowanie należy sprawdzić bentotestem lub testem ciepło-zimno.
Niskobiałkowe wina do 100 g/hl
Wysokobiałkowe wina do 200 g/hl
Winiarski do 250 g/hl
Winne rezerwy cukrowe do 200 g/hl
Soki owocowe do 100 g/hl
Klarowanie octu do 120 g/hl

Przechowywanie:

Środek należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze 15-25°C .

Zaleca się aby zużyć Bentonit w ciągu trzech lat od daty dostawy. W przypadku niewykorzystania w całości należy szczelnie zamknąć opakowanie i zabezpieczyć przed dostępem wilgoci.

Parametry techniczne

Waga 2 kg
Wymiary 30 × 20 × 40 cm

Ostatnio oglądane

  • plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    plastikowa zakrętka do butelki LEKOVKA

    0,30 
    Dodaj do koszyka
  • Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    Dekanter DN32 (Gwint DN40) DIN 11851

    820,00 
    Dodaj do koszyka
  • Koncentrat winogronowy 25 kg 65 Brix

    Koncentrat winogronowy 25 kg 65 Brix

    530,00 
    Dodaj do koszyka
  • zakrętka aluminiowa 28x17 mm do butelki BORDEAUX 187,5 ml, LEKOVKA - złota

    zakrętka aluminiowa 28×17 mm do butelki BORDEAUX 187,5 ml, LEKOVKA – złota

    0,37 
    Dodaj do koszyka
  • paleta butelek na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa - na zakrętkę 1372 szt. (1,62 netto/szt.)

    butelka na wino BURGUNDER CARACTERE BVS 750 ml oliwkowa – na zakrętkę

    2,25 
    Dodaj do koszyka