Guma Arabska granulat 100 g – naturalna gładkość i stabilność wina

Szczegółowy opis

Guma Arabska granulat 100 g – naturalna gładkość i stabilność wina

Guma arabska to naturalny, roślinny preparat pochodzący z żywicy akacji (Acacia senegal i Acacia seyal), od wieków wykorzystywany w winiarstwie do stabilizacji i wygładzania win. W tej formie ma postać mikrofiltrowanego granulatu, który jest wyjątkowo czysty, stabilny i łatwo rozpuszczalny.

Działa jako koloid ochronny, zapobiegający zmętnieniom wywołanym przez obecność jonów metali (np. żelaza lub miedzi), a także wspomaga stabilizację barwy i ogranicza ryzyko wytrącania się kryształów winnego kamienia. Dodatek gumy arabskiej wyraźnie poprawia strukturę i łagodność wina, nadając mu delikatniejszy, pełniejszy charakter. Zwiększa też odczucie „zaokrąglenia” w ustach i potęguje wrażenie harmonii między kwasowością a ciałem wina.

Sprawdza się doskonale w winach białych, różowych i czerwonych, zwłaszcza w tych, które mają być butelkowane po krótkim dojrzewaniu lub wymagają dodatkowej ochrony przed zmętnieniem i utlenieniem.

Zalety produktu

• 100% naturalny, roślinny skład (E414)

• mikrofiltrowany – maksymalna czystość i stabilność

• bardzo łatwo rozpuszczalny

• poprawia krągłość, miękkość i równowagę wina

• stabilizuje barwę i ogranicza powstawanie osadów

Zastosowanie i dawkowanie

• Dawkowanie: 10–30 g/hl w zależności od rodzaju wina i oczekiwanego efektu
• Dla uzyskania pełnej skuteczności zaleca się stosowanie gumy arabskiej po ostatniej filtracji, tuż przed butelkowaniem
• W przypadku łączenia z innymi środkami (np. metawinowym) guma arabska wzmacnia efekt stabilizacyjny i poprawia przejrzystość wina

Przechowywanie

• Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i intensywnych zapachów
• Po otwarciu zużyć w możliwie krótkim czasie

Guma arabska granulowana to naturalny sposób na gładsze, stabilniejsze i piękniejsze wino – proste w użyciu rozwiązanie dla tych, którzy cenią profesjonalny efekt w każdej butelce.